得莫利炖鱼

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总结

得莫利炖鱼的用料

鲤鱼 五花肉
粉条 蘑菇
木耳 葱姜
八角 干辣椒
豆腐 白菜
香其酱 东北大酱
醋 酱油
料酒

得莫利炖鱼的做法

得莫利炖鱼的做法图解1

步骤1

食材处理：将鲤鱼去喉骨和黑膜，用刀刃刮掉泥土和粘液，最后在鱼身上用一字花刀的方式改刀处理。
得莫利炖鱼的做法图解2

步骤2

炒制香料：开锅倒入适量油，放入五花肉煸炒出油。
得莫利炖鱼的做法图解3

步骤3

放入葱姜干辣椒八角煸炒
得莫利炖鱼的做法图解4

步骤4

煎制鱼肉：香料煸炒出香味后放入少许盐，将鱼放入锅中煎制，并在锅内放入适量的香其酱和东北大酱翻炒均匀。
得莫利炖鱼的做法图解5

步骤5

调味和放入配料：在锅内依次放入醋、酱油、料酒、水搅拌均匀，再往锅内依次放入蘑菇、木耳、豆腐、白菜叶、粉条，最后加入少许糖、鸡精炖煮20分钟左右。
得莫利炖鱼的做法图解6

步骤6

水可以稍微多一点
得莫利炖鱼的做法图解7

步骤7

出锅：在锅内撒入少许葱花，即可出锅~

得莫利炖鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-26

©本菜谱的做法由 賊厷♂杰 编写，未经授权不得转载

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