麻汁苦菊秋黄瓜

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樱桃小九子
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外面卖的凉菜，味道很好，不过不太卫生，并且放了太多的味精鸡精，高血压的朋友们一定不要多吃，其实自己也可以做出差不多的味道，并且我做菜从来都不放鸡精味精的，健康至上嘛。

麻汁苦菊秋黄瓜的用料

秋黄瓜 两根 大蒜粒 四个
苦菊 适量一大颗 白糖 半勺
盐 半勺 香醋 适量
生抽 适量 香油 适量
麻汁 一汤匙

麻汁苦菊秋黄瓜的做法

麻汁苦菊秋黄瓜的做法图解1

步骤1

秋黄瓜已经削成小块，这样的小块既能沾足酱汁，又保留了黄瓜的鲜味清新，很不错。
麻汁苦菊秋黄瓜的做法图解2

步骤2

苦菊洗净切段码在黄瓜上
麻汁苦菊秋黄瓜的做法图解3

步骤3

调酱汁，放盐，糖，生抽，食醋调成酱汁。
麻汁苦菊秋黄瓜的做法图解4

步骤4

麻汁用水花开，顺时针方向搅拌成糊状。
麻汁苦菊秋黄瓜的做法图解5

步骤5

大蒜制成蒜泥，加酱汁，麻汁适量香油拌匀，好吃的凉菜就成了。

麻汁苦菊秋黄瓜的烹饪技巧

凉菜的食材可以自己搭配，喜欢什么放什么，另外喜欢吃辣椒的朋友，还可以做一些辣椒油放上。方法很简单，干辣椒剪成小段，放入干燥干净的碗里，油热后迅速倒入即可。有疑问的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-27

©本菜谱的做法由 樱桃小九子 编写，未经授权不得转载

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