当西红柿火腿遇到裹满蛋液的豆腐……

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平安果306
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豆腐当天买当天吃最好，放到冰箱第二天总感觉快要坏掉。当天没吃，晚上就裹点蛋液加点面粉煎熟了，心里想着这样总比赤果果的放冰箱强点吧？

当西红柿火腿遇到裹满蛋液的豆腐……的用料

卤水豆腐 1块一定要卤水豆腐 鸡蛋 1个
面粉 一点点 油 适量
火腿 适量 西红柿 1个
盐 适量 十三香 适量
酱油 适量 葱 适量
水 适量 玉米淀粉 适量

当西红柿火腿遇到裹满蛋液的豆腐……的做法

当西红柿火腿遇到裹满蛋液的豆腐……的做法图解1

步骤1

前晚裹上鸡蛋、面粉煎好的豆腐。
当西红柿火腿遇到裹满蛋液的豆腐……的做法图解2

步骤2

西红柿、火腿亮个相。
当西红柿火腿遇到裹满蛋液的豆腐……的做法图解3

步骤3

火腿切丁、西红柿切块，葱切小段。
当西红柿火腿遇到裹满蛋液的豆腐……的做法图解4

步骤4

豆腐也切短点吧，怕一会儿炒碎掉。
当西红柿火腿遇到裹满蛋液的豆腐……的做法图解5

步骤5

热锅冷油，爆香葱花后下入西红柿翻炒一下，加点水盖锅盖焖一分钟。
当西红柿火腿遇到裹满蛋液的豆腐……的做法图解6

步骤6

下入火腿丁翻炒一下。
当西红柿火腿遇到裹满蛋液的豆腐……的做法图解7

步骤7

最后放入豆腐翻炒一下，水少了的话，再放一些水，烧开后勾芡焖一小会儿待汤汁收完出锅。
当西红柿火腿遇到裹满蛋液的豆腐……的做法图解8

步骤8

成品美了一下

当西红柿火腿遇到裹满蛋液的豆腐……的烹饪技巧

1.我没有放糖和醋，我想做成糖醋的应该更好吃吧。 2.锅干一点就加水，始终保持锅内有汤水，这样保证不糊锅，豆腐也滑滑嫩嫩。 3.如果想吃带汤的，可以最后一步多加水，不勾芡，颜值也是高高的。 4.豆腐一定要用卤水豆腐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-27

©本菜谱的做法由 平安果306 编写，未经授权不得转载

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