蜜豆酥(老婆饼)

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七夕节快到了，给你亲爱的她(他)做份蜜豆酥(老婆饼)吧，她(他)吃了以后会更爱你哟[微笑]

蜜豆酥的用料

水油皮 中筋面粉 150克
猪油 50克 白糖 30克
沸水 55克 油酥
白鲨低筋面粉 100克 猪油 55克
馅儿 彩色蜜豆 200克
表面装饰 蛋黄液 适量
白芝麻 适量

蜜豆酥的做法

蜜豆酥(老婆饼)#让爱不负好食光#的做法图解1

步骤1

把水油皮的所有材料称量好倒入盆中，快速搅拌成面团，盖上保鲜膜备用。
蜜豆酥(老婆饼)#让爱不负好食光#的做法图解2

步骤2

把油酥的材料倒入小盆中搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。
蜜豆酥(老婆饼)#让爱不负好食光#的做法图解3

步骤3

把水油皮、油酥分成8等份，揉成小球放入盘中备好。
蜜豆酥(老婆饼)#让爱不负好食光#的做法图解4

步骤4

取一份水油皮拍扁，放入一个油酥。
蜜豆酥(老婆饼)#让爱不负好食光#的做法图解5

步骤5

包起来，揉圆。
蜜豆酥(老婆饼)#让爱不负好食光#的做法图解6

步骤6

擀成椭圆形。
蜜豆酥(老婆饼)#让爱不负好食光#的做法图解7

步骤7

自下而上卷起。
蜜豆酥(老婆饼)#让爱不负好食光#的做法图解8

步骤8

码入烤盘中。
蜜豆酥(老婆饼)#让爱不负好食光#的做法图解9

步骤9

再取一份第二次擀成椭圆形。
蜜豆酥(老婆饼)#让爱不负好食光#的做法图解10

步骤10

自下而上卷起，码入烤盘中。
蜜豆酥(老婆饼)#让爱不负好食光#的做法图解11

步骤11

取一份两端捏向中间。
蜜豆酥(老婆饼)#让爱不负好食光#的做法图解12

步骤12

擀成圆皮，放入一勺蜜豆。
蜜豆酥(老婆饼)#让爱不负好食光#的做法图解13

步骤13

包起来，揉圆。
蜜豆酥(老婆饼)#让爱不负好食光#的做法图解14

步骤14

收口向下放在烤盘上，按扁。
蜜豆酥(老婆饼)#让爱不负好食光#的做法图解15

步骤15

刷上一层薄薄的蛋黄液。
蜜豆酥(老婆饼)#让爱不负好食光#的做法图解16

步骤16

撒上白芝麻。
蜜豆酥(老婆饼)#让爱不负好食光#的做法图解17

步骤17

用锋利的刀子划几刀。
蜜豆酥(老婆饼)#让爱不负好食光#的做法图解18

步骤18

将ukoeoE6050风炉烤箱设定温度为170度、加热时间为25分钟，达到设定温度后会有智能提示音，接下来放入烤盘于中下层进行烘烤，待听到烘烤结束提示音后取出。
蜜豆酥(老婆饼)#让爱不负好食光#的做法图解19

步骤19

香酥美味。
蜜豆酥(老婆饼)#让爱不负好食光#的做法图解20

步骤20

里面包裹着甜甜的蜜豆。
蜜豆酥(老婆饼)#让爱不负好食光#的做法图解21

步骤21

好甜蜜的感觉。

蜜豆酥的烹饪技巧

模具：学厨wk9076
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-27

©本菜谱的做法由 尖角小荷 编写，未经授权不得转载

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