黄焖鸡米饭

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皇卫鸡
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黄焖鸡米饭的用料

鸡肉块 300克 干香菇 5朵
土豆 1个 洋葱 半个
金针菇 1把 青椒 2个
姜片 3片 料酒 1勺
干辣椒 少许 冰糖 适量
生抽 1勺 蒜瓣 4-5瓣
老抽 1勺 盐 适量
葱 1把

黄焖鸡米饭的做法

黄焖鸡米饭的做法图解1

步骤1

干香菇用热水泡开，同时保留香菇水
黄焖鸡米饭的做法图解2

步骤2

鸡肉切小块放入碗中，加入料酒、生抽搅拌均匀腌制20分钟
黄焖鸡米饭的做法图解3

步骤3

青椒切滚刀块，土豆、洋葱切块，干辣椒切圈，姜切片备用
黄焖鸡米饭的做法图解4

步骤4

热锅倒油，放入姜片、干辣椒煸香
黄焖鸡米饭的做法图解5

步骤5

倒入鸡肉翻炒2分钟左右起锅
黄焖鸡米饭的做法图解6

步骤6

准备砂锅，将鸡肉倒入砂锅中，倒入之前泡香菇保留的香菇水
黄焖鸡米饭的做法图解7

步骤7

砂锅中倒入香菇、老抽、冰糖、盐
黄焖鸡米饭的做法图解8

步骤8

盖上锅盖用中火焖煮15分钟左右
黄焖鸡米饭的做法图解9

步骤9

再次加入土豆、青椒、洋葱、金针菇、蒜瓣焖煮5分钟，再配上一碗米饭就可以装盘食用了

黄焖鸡米饭的烹饪技巧

也可以加点小红椒哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-29

©本菜谱的做法由 皇卫鸡 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 盖浇饭 4-5岁 学龄前儿童

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