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鲜掉眉毛~【鲜辣酱淋锦绣海鲜】
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海鲜~顾名思意以鲜美鲜甜为主味，以白灼或清蒸的烹饪方式最为合适不过了！今儿就分享一道白灼的杂锦海鲜大餐给大家，白灼的海鲜，配合的蘸料很关键喔，蘸料的搭配是画龙点晴的作用，选用合适的调料再配上少许家乐鸡粉就锦上添花，让海鲜鲜上加鲜喔！此菜味道即浓郁又鲜掉眉毛~~~
鲜掉眉毛~【鲜辣酱淋锦绣海鲜】#鲜有赏，爱有伴#的做法
步骤1
1、各材料汇集。
步骤2
2、花甲，贵妃蚌用淡盐水浸泡吐沙。
步骤3
3、明虾洗净剪去虾枪，虾须，虾脚，开背挑出虾线。
步骤4
4、锅内放入姜片烧开，先放入明虾烧开变色1-2分钟捞起控干水份待用。
步骤5
5、把水烧开后，放入花甲，贵妃蚌至每个贝壳全张开即可捞起。不张口的侧是坏死的。
步骤6
6、浸泡凉开后捞起控水。
步骤7
7、提前将所有酱汁的辅料准备好，一并与将调料放入碗中拌匀。
步骤8
8、烧开滚油后淋入酱料中。
步骤9
9、将海鲜摆盘或随意摆盘都均可，将酱汁淋出，或蘸水也可随自喜。
步骤10
10、成品
步骤11
11、成品
步骤12
12、成品~鲜掉眉毛~~鲜掉眉毛~【鲜辣酱淋锦绣海鲜】#鲜有赏，爱有伴#的烹饪技巧
各海鲜的品种随自喜，贝壳类的海鲜用盐水浸泡静养30-60分钟，虾剪去虾枪，虾须，并开背挑出虾线，焯水时无需太久，焯开后1-2分钟即可捞起。香辣酱汁随自喜调配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-08-29
©本菜谱的做法由 冰冰手记 编写，未经授权不得转载
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