焦糖鸡蛋布丁

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唛姐每天晚上去轮滑，回来总要去面包店买焦糖鸡蛋布丁，结果今天去居然卖完了，回到家很失落！刚好家里有鲜牛奶，所以做给小朋友吃！

焦糖鸡蛋布丁的用料

牛奶 220ml 糖 适量
鸡蛋 2个 水 适量

焦糖鸡蛋布丁的做法

焦糖鸡蛋布丁的做法图解1

步骤1

煮焦糖(忘记拍照了),先放适量的糖在锅里加热，颜色变成棕色后加少量的水，略煮！放入布丁容器静置自然冷却！
焦糖鸡蛋布丁的做法图解2

步骤2

鲜牛奶放入约20g的糖略煮，等糖溶，温度略低于手温（30到35度）即可
焦糖鸡蛋布丁的做法图解3

步骤3

鸡蛋搅拌均匀
焦糖鸡蛋布丁的做法图解4

步骤4

将牛奶倒入鸡蛋液搅拌均匀后过筛！
焦糖鸡蛋布丁的做法图解5

步骤5

鸡蛋牛奶混合液倒入放了焦糖的容器，当然也可不放， 我就做了3个焦糖的3个原味的！烤盘放水，水深为容器的1/2，中层170度25分钟！
焦糖鸡蛋布丁的做法图解6

步骤6

上面有糖焦色的是放了焦糖的！主要是焦糖静置时间不够，然后自己手残，呵呵！不过小朋友表示味道很好！
焦糖鸡蛋布丁的做法图解7

步骤7

小朋友一次可以吃两到三个！自己做的，嫩，滑，香，甜！关键是卫生安全！

焦糖鸡蛋布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-30

©本菜谱的做法由 唛唛麻麻 编写，未经授权不得转载

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