舌尖上的《中餐厅》—橙香茄汁大虾

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大妮儿妮儿

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最近黄晓明和赵薇的真人秀《中餐厅》超火，尤其是“黄爸爸”的茄汁大虾，大受欢迎，看的馋死了，索性天猫超市下单獐子岛野生黑虎虾解解馋，还在黄教主的茄汁大虾上升级了一下～

橙香茄汁大虾的用料

黑虎虾 12个	香葱 2根
姜片 4片	蒜 3瓣
橙子半个	番茄沙司 4大勺
鲜味酱油 1大勺	糖 1大勺半
盐 1茶匙	料酒 1大勺

橙香茄汁大虾的做法

步骤1

天猫超市真的是超快，一大早就送到了，超大个冰袋，一点儿都没化冻，而且包要给个大赞

步骤2

一大盒至少有20只，因为急速冷冻，全程冷链运输，保证了虾的鲜美品质

步骤3

我手本身就算很大的了，沾满整个手哈哈，而且腮特别白，一看就是打捞上来急冻的，新鲜

步骤4

黑虎虾虾泡水解冻

步骤5

解冻的黑虎虾剪去长须

步骤6

从第二节用牙签挑出虾线

步骤7

虾线还是很干净的

步骤8

香葱切末，蒜切片

步骤9

热锅凉油，放入香葱和姜片

步骤10

葱姜出香味后放入黑虎虾和料酒翻炒

步骤11

黑虎虾都变色后放入蒜片

步骤12

碗里放入番茄沙司，挤入橙子汁

步骤13

然后把橙子肉放进碗里一起搅匀

步骤14

黑虎虾被炒至表皮焦脆后放入糖和鲜味酱油翻炒均匀

步骤15

倒入调好的蕃茄酱汁

步骤16

翻炒均匀后加入盐翻炒均匀即可

步骤17

摆盘后把汤汁浇上，撒一些葱花香菜碎，用橙子片装饰，美美哒～是不是比电视上的看着还美味

步骤18

近照

步骤19

看的流口水啊～

步骤20

开动吧

橙香茄汁大虾的烹饪技巧

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创建时间:2017-08-31

©本菜谱的做法由大妮儿妮儿编写，未经授权不得转载

大妮儿妮儿

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