紫芋奶酪派（9.5寸）

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做紫芋月饼馅的时候，留了些芋头跟紫薯，想了想来做个派吧，好久都没做过了，竟如此惊艳，太美了味道如此香浓。大爱，颜值跟味道并存啊……

紫芋奶酪派的用料

低粉（派皮） 170克 黄油（派皮） 70克
糖（派皮） 20克 水（派皮） 45克
盐（派皮） 2克 奶油奶酪（馅） 90克
奶油（馅） 50克 紫芋泥（馅） 150克
黄油（馅） 15克 糖（馅） 25克
鸡蛋（馅） 一个 牛奶（馅） 20克

紫芋奶酪派的做法

紫芋奶酪派（9.5寸）的做法图解1

步骤1

我们先做派皮准备好材料
紫芋奶酪派（9.5寸）的做法图解2

步骤2

糖盐和面粉混合，黄油软化倒入面粉搓成粗玉米粒状，这个步骤很好玩哈
紫芋奶酪派（9.5寸）的做法图解3

步骤3

再到水和成面团揉匀光滑，盖上保鲜膜静至15分钟
紫芋奶酪派（9.5寸）的做法图解4

步骤4

派皮擀成薄片
紫芋奶酪派（9.5寸）的做法图解5

步骤5

盖在派盘上刚刚好，不多不少，用手轻轻把派皮推匀，整理均匀
紫芋奶酪派（9.5寸）的做法图解6

步骤6

用叉子在上面扎孔，防止烤至过程变形
紫芋奶酪派（9.5寸）的做法图解7

步骤7

盖上锡纸倒入些豆子压住派皮，给点重量，放入预热烤箱170度烤20分钟
紫芋奶酪派（9.5寸）的做法图解8

步骤8

烤派皮的时候，来做馅
紫芋奶酪派（9.5寸）的做法图解9

步骤9

所有材料倒入料理机打成泥
紫芋奶酪派（9.5寸）的做法图解10

步骤10

要打得细腻无颗粒哦
紫芋奶酪派（9.5寸）的做法图解11

步骤11

到入派皮9分满
紫芋奶酪派（9.5寸）的做法图解12

步骤12

馅我也是做的刚刚好，不多不少很完美，哈哈哈记得把馅抹平，烤出来的派才好看
紫芋奶酪派（9.5寸）的做法图解13

步骤13

烤箱175度，中下层烤15到20分钟
紫芋奶酪派（9.5寸）的做法图解14

步骤14

撒上椰蓉开吃了，吃不完冰箱冷藏，口味更好
紫芋奶酪派（9.5寸）的做法图解15

步骤15

颜色真的大爱
紫芋奶酪派（9.5寸）的做法图解16

步骤16

给你一口

紫芋奶酪派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-01

©本菜谱的做法由 小路飞吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 派挞酥 烘焙 烤 甜

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