开水面（老贵阳的味道）

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简单的食材，贴心暖胃的家常味。 必须要猪油和糊辣椒面。。。

开水面（老贵阳的味道）的用料

碱水面 适量 软哨 适量
猪油及糊辣椒面 适量 葱花胡椒面 适量
酱油醋芝麻油 少量 榨菜及炸黄豆 可以不放

开水面（老贵阳的味道）的做法

开水面（老贵阳的味道）的做法图解1

步骤1

碗底盛入刚没过底的酱油（生抽），一点点醋，一点点榨菜（没有可以不发），猪油，一点点味精，入五分之三碗的开水，煮面汤也可以。煮面，要有时令蔬菜，可以最后的时候丢进去。
开水面（老贵阳的味道）的做法图解2

步骤2

捞面，撒上软哨，糊辣椒面，胡椒面，葱花。
开水面（老贵阳的味道）的做法图解3

步骤3

完成

开水面（老贵阳的味道）的烹饪技巧

碱水面：建议新鲜水面。 软哨：菜场淘宝均有售。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-02

©本菜谱的做法由 平安就是喜乐 编写，未经授权不得转载

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