奶香紫薯馅

1.9万浏览 65 收藏

小___女人

＋关注

紫薯馅料即可以做月饼、包子、面包、还可以作为宝宝的辅食哟！

奶香紫薯馅的用料

紫薯 500g	纯牛奶 250g
淡奶油 40g	奶粉 20g
糖粉 10g	色拉油 50g

奶香紫薯馅的做法

步骤1

食材准备

步骤2

紫薯洗净去蒂，切成厚片装盘

步骤3

锅中水烧开放入蒸锅

步骤4

蒸20分钟左右

步骤5

取出待凉后去皮备用

步骤6

搅拌机内加入纯牛奶、淡奶油、奶粉、紫薯

步骤7

打成紫薯泥

步骤8

锅内加入25g色拉油，倒入紫薯泥

步骤9

中小火不停的搅拌，中途再加入25个色拉油、10g糖粉

步骤10

再不停的搅拌至抱团即可

步骤11

可以做月饼啦

步骤12

紫薯馅还可以加入冰皮调成彩色的，很漂亮，有木有？

步骤13

成品图

步骤14

成品图

奶香紫薯馅的烹饪技巧

1. 紫薯本身带甜味，所以10g糖粉，喜甜的可以增加糖粉量！ 2. 此配方25g大概可以做23个馅料！ 3. 彩色的冰皮月饼用的是可可粉、抹茶粉等等调出的颜色，然后再搭配在一起，就成了彩色了！ 4. 想要颜色更丰富，也可以用果蔬汁、果蔬粉、Wilton都可以！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-02

©本菜谱的做法由小___女人编写，未经授权不得转载

小___女人

一起来分享给朋友们看看吧：