赛蟹黄炒西红柿

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鹿灵希
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看了《中餐厅》后，我就做了几次这道菜。既简单，又好吃。重点是合口味。食材常见，天天可做。

赛蟹黄炒西红柿的用料

番茄 2个 鸡蛋 3只
油 适量 白糖 半勺
盐 半勺 白醋 1勺
葱 按口味 姜 按口味

赛蟹黄炒西红柿的做法

赛蟹黄炒西红柿的做法图解1

步骤1

番茄去皮，切块；鸡蛋打在碗里用筷子搅拌。
赛蟹黄炒西红柿的做法图解2

步骤2

葱切条，姜切成姜末。
赛蟹黄炒西红柿的做法图解3

步骤3

开火，锅烧开后，放入适量的色拉油。放入鸡蛋至煮熟后，关火，起锅。
赛蟹黄炒西红柿的做法图解4

步骤4

开火，倒入适量的油，放入姜末。爆香后，放入葱，接着放入番茄。翻炒一下，盖上锅盖，慢炖一会。
赛蟹黄炒西红柿的做法图解5

步骤5

开锅，放入1勺白醋，半勺糖。盐要在鸡蛋下锅后再放。
赛蟹黄炒西红柿的做法图解6

步骤6

放入鸡蛋，用铲子分割成小块。接着放入盐，翻炒均匀。
赛蟹黄炒西红柿的做法图解7

步骤7

成品图

赛蟹黄炒西红柿的烹饪技巧

1、盐要弄匀，不然一边好吃，一边太咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-02

©本菜谱的做法由 鹿灵希 编写，未经授权不得转载

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