咸蛋黄糯米烧卖

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糯米控，咸蛋黄控看过来唷^_^好吃的烧卖给大家围观……

咸蛋黄糯米烧卖的用料

圆糯米 250克 猪肉馅 200克
咸蛋黄 5个 胡萝卜 1根
香菇 几朵 淀粉 1勺
油 比炒菜多点 料酒 1勺
老抽 1勺 小葱 1条
姜末 适量 白胡椒粉 适量
盐 适量 鸡粉 适量
糖 少许 云吞皮 300克左右

咸蛋黄糯米烧卖的做法

咸蛋黄糯米烧卖的做法图解1

步骤1

圆糯米淘洗干净加水选电饭锅杂粮键蒸好
咸蛋黄糯米烧卖的做法图解2

步骤2

干香菇提前泡发
咸蛋黄糯米烧卖的做法图解3

步骤3

猪肉馅加料酒，盐，鸡粉，玉米淀粉，白胡椒粉
咸蛋黄糯米烧卖的做法图解4

步骤4

用筷子朝一个方向搅打上劲备用
咸蛋黄糯米烧卖的做法图解5

步骤5

糯米饭蒸好后搅散备用
咸蛋黄糯米烧卖的做法图解6

步骤6

胡萝卜和泡发后的香菇切丁
咸蛋黄糯米烧卖的做法图解7

步骤7

小葱分成葱叶和葱白切粒，姜切末
咸蛋黄糯米烧卖的做法图解8

步骤8

咸蛋黄切成小粒，我用的生咸蛋黄，熟的也可以
咸蛋黄糯米烧卖的做法图解9

步骤9

锅中倒入适量油加葱白姜末爆香
咸蛋黄糯米烧卖的做法图解10

步骤10

加入肉馅翻炒划散
咸蛋黄糯米烧卖的做法图解11

步骤11

加入胡萝卜和香菇翻炒
咸蛋黄糯米烧卖的做法图解12

步骤12

加入蒸熟的糯米饭翻炒
咸蛋黄糯米烧卖的做法图解13

步骤13

糯米饭翻炒均匀后加1勺老抽上色
咸蛋黄糯米烧卖的做法图解14

步骤14

加适量盐，鸡粉，糖，胡椒粉翻炒均匀。
咸蛋黄糯米烧卖的做法图解15

步骤15

盛出放入葱叶
咸蛋黄糯米烧卖的做法图解16

步骤16

云吞皮切去四角，这样包出来的烧卖好看哦
咸蛋黄糯米烧卖的做法图解17

步骤17

取一片云吞皮放一勺炒好的糯米饭，再包入咸蛋黄粒
咸蛋黄糯米烧卖的做法图解18

步骤18

捏成如图形状
咸蛋黄糯米烧卖的做法图解19

步骤19

用虎口挤成型
咸蛋黄糯米烧卖的做法图解20

步骤20

一个美美的烧卖就完成啦
咸蛋黄糯米烧卖的做法图解21

步骤21

我包了大约45个烧卖冷冻起来，随吃随蒸方便快捷^_^
咸蛋黄糯米烧卖的做法图解22

步骤22

刚刚包好的只需要蒸10分钟就好，冷冻过的烧卖蒸20分钟左右
咸蛋黄糯米烧卖的做法图解23

步骤23

软糯的烧卖出锅了^_^我是重口味无辣不欢，配蘸一碟香辣酱，好吃到哭
咸蛋黄糯米烧卖的做法图解24

步骤24

特写一张
咸蛋黄糯米烧卖的做法图解25

步骤25

咬开一口，沙沙的咸蛋黄美美的露出来啦

咸蛋黄糯米烧卖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-05

©本菜谱的做法由 泣哥儿的厨房故事 编写，未经授权不得转载
分类： 烧卖 香 咸 蒸 无水印

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