玛格丽特

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张牙舞爪的紫叶生菜很天然
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零失败的玛格丽特饼干

玛格丽特的用料

低筋面粉 100克 玉米淀粉 100克
黄油 100克 熟蛋黄 2个
糖粉 60克

玛格丽特的做法

玛格丽特#享"美"味#的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，加入糖粉，用蛋抽搅拌。
玛格丽特#享"美"味#的做法图解2

步骤2

搅拌到黄油颜色变浅，体积膨胀，顺滑即可。
玛格丽特#享"美"味#的做法图解3

步骤3

用勺子按压熟蛋黄，过筛到黄油糊中。这个过程大概二十分钟，这样做比直接加入蛋黄碎的口感更细腻。
玛格丽特#享"美"味#的做法图解4

步骤4

所有的蛋黄都压成末后，用蛋抽搅几下。
玛格丽特#享"美"味#的做法图解5

步骤5

筛入玉米淀粉和低筋面粉，蛋抽略微搅拌一会，在用手揉成面团
玛格丽特#享"美"味#的做法图解6

步骤6

面团盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一小时
玛格丽特#享"美"味#的做法图解7

步骤7

取出面团，抓一小块，揉成圆球，大概一个棒棒糖的大小。用大拇指向圆球的中间位置按压下去，圆球就会挤压裂开了。
玛格丽特#享"美"味#的做法图解8

步骤8

烤箱预热160度，中层上下火烤十分钟。如果喜欢吃烤大点的，可以把温度调制180度。
玛格丽特#享"美"味#的做法图解9

步骤9

最后晾凉就可以吃了。酥的掉渣奥。玛格丽特饼干和奶茶最配奥

玛格丽特的烹饪技巧

面团有点干是正常的，不要去加水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-05

©本菜谱的做法由 张牙舞爪的紫叶生菜很天然 编写，未经授权不得转载

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