辣炒螃蟹

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乐滋滋的刺老芽
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辣炒螃蟹的用料

螃蟹 六只 葱
姜 蒜
郫县豆瓣酱 1勺 红绿辣椒 若干
酱油 1勺 糖 1勺
花椒 5粒 料酒 2勺

辣炒螃蟹的做法

辣炒螃蟹的做法图解1

步骤1

切好所有配料备用
辣炒螃蟹的做法图解2

步骤2

清理好螃蟹备用
辣炒螃蟹的做法图解3

步骤3

在切口处沾上面粉 防止黄流出
辣炒螃蟹的做法图解4

步骤4

豆瓣酱炒出红油 辣椒麻椒 姜 大蒜炒香 在倒螃蟹
辣炒螃蟹的做法图解5

步骤5

放料酒 少许糖提鲜 加水 焖煮五分钟 淀粉勾芡 大火翻炒出锅
辣炒螃蟹的做法图解6

步骤6

装盘出锅

辣炒螃蟹的烹饪技巧

麻椒辣椒根据自口味随意调节 喜欢的可以都放 洋葱青椒 年糕都可以放进去 加水是为了煮一会让螃蟹进滋味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-06

©本菜谱的做法由 乐滋滋的刺老芽 编写，未经授权不得转载

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