红烧鱼块

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红烧鱼块的用料

草鱼 半条 姜葱蒜 适量
淀粉 适量 料酒 适量
小米椒 3个 花椒 适量
生抽 适量 蚝油 适量
白糖 适量 醋 适量
盐 适量 熟花生米 适量
小葱 适量

红烧鱼块的做法

红烧鱼块的做法图解1

步骤1

将小米椒切碎、小葱切成段、姜蒜切成片、花生米葱姜蒜切好放盘子。将切好的鱼块放葱姜料酒适量的盐腌制半个小时。半小时后用淀粉裹到腌好的鱼上！
红烧鱼块的做法图解2

步骤2

将锅内放入比平时炒菜多的油，鱼块放入热油中火炸制金黄捞出！
红烧鱼块的做法图解3

步骤3

将生抽、醋、蚝油、少于糖淀粉加适量水调成汁。放在碗里！将切好的葱姜蒜（干辣椒按个人口味）放入油锅中炒至出来蒜香味将炸好的鱼倒入锅中，加少量水，加调好的汁翻炒！最后小火收汁！撒上小米椒，花生米，小葱！就可以了！很简单不明白可以+vx824193875

红烧鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-06

©本菜谱的做法由 小北爱吃鱼 编写，未经授权不得转载

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