肉末豇豆

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时令蔬菜，清辣很下饭

肉末豇豆的用料

豇豆 适量 猪肉 适量
蒜 3瓣 小米辣 3个
盐 少许 生抽 1勺
蘑菇精 1勺 料酒 1勺
豆瓣酱 2勺 玉米油 适量
水淀粉 适量 胡椒粉 适量

肉末豇豆的做法

肉末豇豆的做法图解1

步骤1

豇豆角洗净切丁，飞水，水里放少许盐和油，两分钟捞出沥干水份待用
肉末豇豆的做法图解2

步骤2

猪肉剁成肉馅状，用少许水淀粉抓均匀(使其肉质软嫩)，热锅倒玉米油，蒜拍成泥下锅炒香，放猪肉末滑散，放少许料酒，最后加豆瓣酱翻炒均匀
肉末豇豆的做法图解3

步骤3

烫过的豇豆角倒入锅中和肉末一起炒，放少许生抽和胡椒粉，再放盐和蘑菇精调味是，最后放小米辣翻炒出锅
肉末豇豆的做法图解4

步骤4

食指大动吧✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺来尝尝喔

肉末豇豆的烹饪技巧

飞水不用太久，要不后面炒的太软豇豆没有嚼劲儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-08

©本菜谱的做法由 蜜食QUEEN 编写，未经授权不得转载

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