板栗烧仔鸡

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喜欢板栗面面的口感，还有什么比它更好的配角呢？

板栗烧仔鸡的用料

仔鸡 350g 板栗 250g
洋葱 半个 生姜 5g
红尖椒 3根 盐 3g
鸡粉 3g 糖 5g
生抽 一勺 老抽 一勺
料酒 2勺 蚝油 2勺
味极鲜 一勺 花椒粉 1g
香葱 一把

板栗烧仔鸡的做法

板栗烧仔鸡的做法图解1

步骤1

鸡洗净切小块
板栗烧仔鸡的做法图解2

步骤2

洋葱，生姜切片
板栗烧仔鸡的做法图解3

步骤3

红尖椒切小圈
板栗烧仔鸡的做法图解4

步骤4

板栗洗净
板栗烧仔鸡的做法图解5

步骤5

热锅冷油倒入洋葱，生姜，红尖椒爆香
板栗烧仔鸡的做法图解6

步骤6

倒入仔鸡及料酒
板栗烧仔鸡的做法图解7

步骤7

翻炒均匀，煸炒出鸡油
板栗烧仔鸡的做法图解8

步骤8

加入盐、鸡粉、糖、生抽、老抽、蚝油、味极鲜、花椒粉翻炒
板栗烧仔鸡的做法图解9

步骤9

调味后加入水没过鸡块
板栗烧仔鸡的做法图解10

步骤10

倒入板栗，大火烧开转小火慢炖
板栗烧仔鸡的做法图解11

步骤11

板栗烧熟后，转大火收汁，撒上香葱即可

板栗烧仔鸡的烹饪技巧

板栗现在市场上提供机器剥壳服务，如果买回带壳的板栗，可以用开水烫煮比较好剥除毛衣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-10

©本菜谱的做法由 兔爷是碳水Queen 编写，未经授权不得转载

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