凉拌云耳

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凉拌云耳的用料

辣椒粉 适量 生抽 3勺
醋 1勺 云耳 30g
盐 适量 大蒜 三瓣
青椒 一个 植物油 适量
葱 适量

凉拌云耳的做法

凉拌云耳的做法图解1

步骤1

首先将云耳用冷水泡发，洗净后手撕成适中。
凉拌云耳的做法图解2

步骤2

放入开水中焯一下，再用冷水过一遍，保证云耳的嚼劲爽口。
凉拌云耳的做法图解3

步骤3

把青椒，蒜，葱切成末，放入辣椒粉，加入适量盐，烧开锅，倒入植物油，待植物油烧开后淋到青椒上，放入事先准备好的云耳搅拌均匀，再依次倒入生抽和醋继续搅拌。
凉拌云耳的做法图解4

步骤4

完工。
凉拌云耳的做法图解5

步骤5

完工。

凉拌云耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-10

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