月饼季~紫薯馅

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桃李芬芳3
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月饼季即将到来，外面卖的馅含防腐剂不说，实在是太甜了。对于天天想减肥的我来说，吃上一口负罪感蹭蹭地上升。还是自己动手做吧，口味，甜度可自行掌控。

月饼的用料

紫薯 700克 黄油 70克
奶粉 20克 麦芽糖 150~200克

月饼的做法

月饼季~紫薯馅的做法图解1

步骤1

紫薯洗净，刨皮，切片，放入电饭锅。
月饼季~紫薯馅的做法图解2

步骤2

蒸熟。
月饼季~紫薯馅的做法图解3

步骤3

准备黄油和麦芽糖（也可用白糖代替）。
月饼季~紫薯馅的做法图解4

步骤4

在不粘锅里将蒸熟的紫薯压成泥，加入黄油，奶粉，麦芽糖。
月饼季~紫薯馅的做法图解5

步骤5

全程小火，慢慢炒至水份收干即可。
月饼季~紫薯馅的做法图解6

步骤6

再来份香芋馅的。
月饼季~紫薯馅的做法图解7

步骤7

和炒紫薯馅一样的步骤，不过更要有耐心哦。
月饼季~紫薯馅的做法图解8

步骤8

可以捏成团就可以做月饼馅了，黏手就是太湿了，包月饼烤时容易裂开，影响美观。
月饼季~紫薯馅的做法图解9

步骤9

成品图。
月饼季~紫薯馅的做法图解10

步骤10

也可以做面包和包子夹馅。
月饼季~紫薯馅的做法图解11

步骤11

百分百无添加的紫薯月饼，哈哈哈。

月饼的烹饪技巧

要想紫薯馅更细腻，可以用料理机兑牛奶打成泥再炒，就是要更有耐心哦。炒至不黏手捏成团才能当月饼馅用，否则烤时月饼容易裂开，影响美观。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-10

©本菜谱的做法由 桃李芬芳3 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 蒸 甜 高颜值 小吃

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