抹茶慕斯蛋糕

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郭元奕
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这是我第一次做蛋糕，是我用6寸活底模具制作的慕斯蛋糕。我成功了！\^O^/

抹茶慕斯蛋糕的用料

黄油 粗粮饼干
吉利丁片 牛奶
白糖 淡奶油
抹茶粉

抹茶慕斯蛋糕的做法

抹茶慕斯蛋糕#相约MOF#的做法图解1

步骤1

准备黄油，黄油隔水融化。
抹茶慕斯蛋糕#相约MOF#的做法图解2

步骤2

准备粗粮饼干若干个。
抹茶慕斯蛋糕#相约MOF#的做法图解3

步骤3

把粗粮饼干用小木锤捣成碎沫。
抹茶慕斯蛋糕#相约MOF#的做法图解4

步骤4

加入融化的黄油，均匀搅拌饼干碎。
抹茶慕斯蛋糕#相约MOF#的做法图解5

步骤5

准备蛋糕模具，我用的是6寸的活底蛋糕模具。
抹茶慕斯蛋糕#相约MOF#的做法图解6

步骤6

把搅拌好的粗粮饼干碎倒入6寸模具中压实压平展。
抹茶慕斯蛋糕#相约MOF#的做法图解7

步骤7

准备吉利丁片。把吉利丁片泡水，使其变软。
抹茶慕斯蛋糕#相约MOF#的做法图解8

步骤8

把泡软的吉利丁片取出放入另一个干净容器中，加入一些牛奶。
抹茶慕斯蛋糕#相约MOF#的做法图解9

步骤9

在牛奶中加入一些白糖。把牛奶液放入微波炉中加热片刻，使得吉利丁片完全融化。注意，加热的温度要低一些，更不要沸腾。
抹茶慕斯蛋糕#相约MOF#的做法图解10

步骤10

在白糖吉利丁牛奶液中加入抹茶粉。
抹茶慕斯蛋糕#相约MOF#的做法图解11

步骤11

把抹茶牛奶液搅拌均匀。
抹茶慕斯蛋糕#相约MOF#的做法图解12

步骤12

准备一些淡奶油。因为我没有电动打蛋器，我就把淡奶油放入矿泉水瓶中使劲摇晃。我用这种方法打发好了淡奶油。
抹茶慕斯蛋糕#相约MOF#的做法图解13

步骤13

从矿泉水瓶中倒出淡奶油。
抹茶慕斯蛋糕#相约MOF#的做法图解14

步骤14

将抹茶牛奶液和打发好的淡奶油混合，搅拌均匀。做成抹茶慕斯液。
抹茶慕斯蛋糕#相约MOF#的做法图解15

步骤15

把慕斯蛋糕液倒入模具中。把盛有饼干碎和抹茶慕斯液的模具放入冰箱冷藏室中冷藏2到3个小时。
抹茶慕斯蛋糕#相约MOF#的做法图解16

步骤16

冷藏好之后，取出模具把蛋糕脱模。抹茶味慕斯蛋糕就做好了。 抹茶慕斯蛋糕成品图。
抹茶慕斯蛋糕#相约MOF#的做法图解17

步骤17

抹茶慕斯蛋糕成品图。

抹茶慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-11

©本菜谱的做法由 郭元奕 编写，未经授权不得转载

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