菠菜煎鸡蛋

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秋季干燥，应多吃些滋阴润燥的食物。菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用。鸡蛋有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智、保护肝脏，防治动脉硬化、延缓衰老等功效。胡萝卜素有“小人参"的美称，含有大量的胡萝卜素，进入人体后50%转化成VA，有补肝明目的作用，胡萝卜中的木质素也能提高机体的免疫力。

菠菜煎鸡蛋的用料

菠菜 适量鸡蛋 2个 胡萝卜 1根
葱花 适量 盐 2g
五香粉 1g 食用油 适量

菠菜煎鸡蛋的做法

菠菜煎鸡蛋的做法图解1

步骤1

菠菜洗净，开水焯一下过凉水，挤干水分备用。
菠菜煎鸡蛋的做法图解2

步骤2

小葱切碎备用
菠菜煎鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋2~3个备用
菠菜煎鸡蛋的做法图解4

步骤4

菠菜、胡萝卜切碎，放入盆中，加入葱碎、鸡蛋及调料拌匀。
菠菜煎鸡蛋的做法图解5

步骤5

热锅冷油，待油热后把调好的菜倒入锅里，翻炒3分钟即可出锅。
菠菜煎鸡蛋的做法图解6

步骤6

成品

菠菜煎鸡蛋的烹饪技巧

对于不爱吃菠菜的小朋友，这样做出来的菠菜非常好吃，而且颜值也高，看着就有食欲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-11

©本菜谱的做法由 七彩球求 编写，未经授权不得转载

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