薄荷香木瓜牛仔粒

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夏天来了就要清凉一夏，在吃食上也要尽享夏日风情，今天我要给大家分享的是一道极具夏日味儿的薄荷香的果味牛仔粒，这道菜清爽不油腻。牛仔粒掺合着木瓜的香甜味，还散发出一股清香的薄荷味，简直是在火烈中又透露着一点柔情蜜意。 薄荷气味芬芳，其芳香有通窍作用，清利头目、疏散风热、利咽解毒，疏肝理气，夏日做菜加点薄荷很不错的哟。而木瓜具有消食、清热、祛风、抗衰老养颜的功效，和牛肉同炒是一道低脂高蛋白的营养美食！牛仔粒嚼劲十足，夏日下酒菜也是不错选择哦！
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薄荷香木瓜牛仔粒的用料

牛仔粒 500克 木瓜 半个
薄荷叶 50克 干葱头 2个
南瓜籽 20克 干红辣椒 2个
生抽 2勺 蚝油 2勺
料酒 1勺 盐 5克
开水 1杯 植物油 30克

薄荷香木瓜牛仔粒的做法

#素食主义#薄荷香木瓜牛仔粒的做法图解1

步骤1

准备好材料
#素食主义#薄荷香木瓜牛仔粒的做法图解2

步骤2

牛仔粒用清水冲洗去血水后用清水浸泡半小时以上
#素食主义#薄荷香木瓜牛仔粒的做法图解3

步骤3

薄荷洗净后用清水浸泡一下
#素食主义#薄荷香木瓜牛仔粒的做法图解4

步骤4

锅里热油后放入牛仔粒翻炒至表面焦黄
#素食主义#薄荷香木瓜牛仔粒的做法图解5

步骤5

放入洗净切成大块的干葱头一起翻炒出香味
#素食主义#薄荷香木瓜牛仔粒的做法图解6

步骤6

放入去皮去籽的，滚刀切块的木瓜一起翻炒均匀
#素食主义#薄荷香木瓜牛仔粒的做法图解7

步骤7

勺入料酒、生抽、蚝油和盐翻炒均匀
#素食主义#薄荷香木瓜牛仔粒的做法图解8

步骤8

放入薄荷根茎一起翻炒均匀至出香味
#素食主义#薄荷香木瓜牛仔粒的做法图解9

步骤9

放入薄荷叶和南瓜籽一起翻炒出香味
#素食主义#薄荷香木瓜牛仔粒的做法图解10

步骤10

最后放入洗净切段的干红辣椒翻炒均匀即可
#素食主义#薄荷香木瓜牛仔粒的做法图解11

步骤11

完成
#素食主义#薄荷香木瓜牛仔粒的做法图解12

步骤12

近看
#素食主义#薄荷香木瓜牛仔粒的做法图解13

步骤13

美味

薄荷香木瓜牛仔粒的烹饪技巧

1、牛仔粒先用清水浸泡去血水，这样可以去除牛膻味 2、牛仔粒里撒入南瓜籽一起炒可以增加这道菜的香味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-07 · 广东省

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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