啤酒香辣虾

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芋圆&奶盖
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啤酒香辣虾的用料

螺蛳虾或者基围虾 2斤 蒜蓉 1小碗
姜 10片 花椒 适量
辣椒 个人喜辣度而定 冰糖 10小粒
啤酒 1瓶 葱花 适量
芝麻油 少许 白酒 少许

啤酒香辣虾的做法

啤酒香辣虾的做法图解1

步骤1

将虾头和虾的小脚剪去，洗净（不是剪去整个虾头，剪到眼睛部位即可）
啤酒香辣虾的做法图解2

步骤2

花椒，蒜蓉，辣椒，生姜放油煸炒（一定要小火）
啤酒香辣虾的做法图解3

步骤3

加入葱花，继续翻炒（切记一定要小火哦）
啤酒香辣虾的做法图解4

步骤4

倒入洗好的虾，翻炒至虾全部变色，加入少许白酒

步骤5

翻炒片刻，倒入一瓶啤酒（玻璃瓶装的）盖上锅盖焖（大火烧）烧至啤酒与虾相平，就好关火了。

步骤6

关火焖约15分钟，开火继续烧（大火），加入葱花翻炒，起锅时加入少许芝麻即可。
啤酒香辣虾的做法图解7

步骤7

成品就这样啦，原谅拍照技术不好

啤酒香辣虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-11

©本菜谱的做法由 芋圆&奶盖 编写，未经授权不得转载

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