香辣虾

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开心123jiajia
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家里冰箱里备下的大虾老是想不起来吃，周末在家翻箱倒柜的翻出虾来了，想着做一道孩子比较喜欢的香辣虾。

香辣虾的用料

鲜虾 8-9个 小米辣 2个
葱姜蒜 适量 盐 半小勺
白酒 1小勺 油 一勺
糖 一勺 生抽 一勺
蒜 三粒 姜 两三片
老抽 小半勺（几滴即可） 醋 一勺

香辣虾的做法

#秋天怎么吃#香辣虾的做法图解1

步骤1

葱姜蒜辣椒切末备用。
#秋天怎么吃#香辣虾的做法图解2

步骤2

大虾洗净从背部剪开取出虾线
#秋天怎么吃#香辣虾的做法图解3

步骤3

热锅凉油油热六成放葱姜蒜辣椒末煸炒出香味，倒入虾翻炒至变色倒入生抽和老抽翻炒一下，倒入一锅勺清水加入盐和糖，大火烧开倒入醋收汁就ok了。
#秋天怎么吃#香辣虾的做法图解4

步骤4

出锅撒一点芝麻点缀

香辣虾的烹饪技巧

开虾背时可以开的稍微深一点，这样更容易入味，如果生抽颜色深的话就不需要倒老抽了，如果放老抽切记一定不要多倒，一点点就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-07

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载

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