原味蛋塔

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原味蛋塔

蛋塔的用料

牛奶 150ml 淡奶油 100ml
砂糖 30克 蛋塔皮 16个
鸡蛋黄 1个 鸡蛋 2个
低筋面粉 8克

蛋塔的做法

原味蛋塔的做法图解1

步骤1

合照
原味蛋塔的做法图解2

步骤2

牛奶加糖小火至糖融化
原味蛋塔的做法图解3

步骤3

加入淡奶油，加入打散的鸡蛋、面粉过滤两次，
原味蛋塔的做法图解4

步骤4

烤箱210度预热，蛋塔液倒入九分满，放入倒数第二层，烤15分钟，转中层12分钟左右，上色为止
原味蛋塔的做法图解5

步骤5

中下层烤，皮更酥脆，中层烤，表面出焦糖色就可以了。
原味蛋塔的做法图解6

步骤6

酥脆

蛋塔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-12

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