酸菜鸡片

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风铃草漂漂
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最近在减肥，建议减肥食谱就是早起鸡蛋吃到饱，中午吃鸡肉，晚上吃苹果柚子或者梨，效果是不错，一个月多月瘦了十三斤多了，但是天天吃鸡肉吃到腻啊，就想尽了各种办法来做，天天换着花样吃还吃不烦！

酸菜鸡片的用料

鸡胸肉 两块 干辣椒 一点点
姜片 适量 蒜末 适量
盐 适量 生粉 两勺
鸡蛋清 一个 酸菜 一袋
郫县豆瓣酱 一勺 料酒 两勺
胡椒粉 一勺

酸菜鸡片的做法

酸菜鸡片的做法图解1

步骤1

酸菜洗净切段
酸菜鸡片的做法图解2

步骤2

鸡肉切薄片，加料酒，胡椒粉，淀粉，鸡蛋清腌制二十分钟
酸菜鸡片的做法图解3

步骤3

大蒜切碎
酸菜鸡片的做法图解4

步骤4

豆瓣酱炒出红油，姜丝，八角可不放，酸菜入锅炒出香味
酸菜鸡片的做法图解5

步骤5

加入高汤活清水
酸菜鸡片的做法图解6

步骤6

锅开后下去鸡片搅散
酸菜鸡片的做法图解7

步骤7

鸡肉变色后出锅，撒入蒜末，我喜欢吃辣，就多放了辣椒面，热油浇一下，那香味赞极了！
酸菜鸡片的做法图解8

步骤8

吃饭！

酸菜鸡片的烹饪技巧

鸡肉顺丝切不容易碎，而且片薄了好熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-13

©本菜谱的做法由 风铃草漂漂 编写，未经授权不得转载

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