奶油圆面包

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奶油圆面包的用料

高筋面粉 260g 鸡蛋 1个
黄油 30g 糖 40g
牛奶 70g 酵母 3g
淡奶油 50g 盐 2g

奶油圆面包的做法

奶油圆面包的做法图解1

步骤1

准备材料
奶油圆面包的做法图解2

步骤2

混合面粉（除黄油外），先放固体后放液体，面包机和面一次后，加入黄油，继续和面一次。取出面团用手和面，直到揉出手套膜。
奶油圆面包的做法图解3

步骤3

室温发面，发到原来1.5倍体积大，面排气，进行2次发酵。把面团分成6份，放入烤盆，烤箱37℃/湿度85发酵45-60分，发酵到8 分满
奶油圆面包的做法图解4

步骤4

烤箱预热165℃烤35 分
奶油圆面包的做法图解5

步骤5

感觉颜色可以了，在上面盖锡纸。以免颜色过深。面包出炉，趁热刷一层蜂蜜水。

奶油圆面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-13

©本菜谱的做法由 痴肉 编写，未经授权不得转载

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