空心汤圆面包

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空心汤圆餐包的用料

高筋面粉 200g 浓稠酸奶 25g
白糖 10g 酵母 2.5g
盐 4g 水 105g
黄油 15g 汤圆 12个
芝士粉 适量

空心汤圆餐包的做法

空心汤圆面包的做法图解1

步骤1

除了黄油以外的材料 都加入厨师机和面
空心汤圆面包的做法图解2

步骤2

搅拌成扩展阶段
空心汤圆面包的做法图解3

步骤3

加入软化的黄油
空心汤圆面包的做法图解4

步骤4

搅拌成完全扩展阶段，手套膜
空心汤圆面包的做法图解5

步骤5

发酵2倍大
空心汤圆面包的做法图解6

步骤6

平均分成12份，松弛15分钟
空心汤圆面包的做法图解7

步骤7

取一份排气，包入一个中等大小的汤圆
空心汤圆面包的做法图解8

步骤8

包好后正面喷水 裹上芝士粉
空心汤圆面包的做法图解9

步骤9

放入纸膜，第二次发酵到1.5倍大，170度烤12分
空心汤圆面包的做法图解10

步骤10

我用的是黑芝麻陷，中间是空心

空心汤圆餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-17 · 湖北省

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 拌

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