双椒炒臭干

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不知道为什么，老公喜欢吃臭干，也许和很多人喜欢吃臭豆腐一样吧，个人口味问题。自己买了几块臭干，还跟我说油炸一下好吃，好无奈的感觉，有木有。搭配个辣椒，炒给你吃好了，这油炸后的臭干还真的是多了一层香味啊，哈哈哈，就这么一道属于他一个人的菜诞生了。相信很多人也喜欢吃这种特殊气味的食材吧。

双椒炒臭干的用料

青椒 1/2个 红椒 1/2个
臭干 3块 油 少许
盐 少许

双椒炒臭干的做法

双椒炒臭干的做法图解1

步骤1

所需食材清洗干净
双椒炒臭干的做法图解2

步骤2

青红椒切丝
双椒炒臭干的做法图解3

步骤3

臭干切条
双椒炒臭干的做法图解4

步骤4

锅中加油烧热
双椒炒臭干的做法图解5

步骤5

倒入臭干先煎一下然后盛出
双椒炒臭干的做法图解6

步骤6

底油炒辣椒，翻炒片刻
双椒炒臭干的做法图解7

步骤7

加入煎过的臭干
双椒炒臭干的做法图解8

步骤8

加入盐调味，翻炒匀出锅

双椒炒臭干的烹饪技巧

臭干先入锅煎一下会香一些，口感也更有咬劲，也就是类似油炸了一遍。 没有别的调味料，仅仅靠盐调味，吃的就是食材本身的特殊味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-14

©本菜谱的做法由 y圆子y 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 臭味 家常菜

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