苦瓜炒白玉菇

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今天就将这两样食材搭配在一起，为了让苦瓜不那么苦，提前将苦瓜焯一下水，这样能去除部分苦味，让大多数人都能接受它。将焯过的苦瓜再与白玉菇一起炒，很简单的快手菜，无须三分钟出锅，这绿白相间、色泽诱人的“苦瓜炒白玉菇”就能端上了餐桌。 这菜营养丰富、色香味俱全，很受全家人欢迎。

苦瓜炒白玉菇的用料

苦瓜 1根 白玉菇 1小盒
油盐 适量

苦瓜炒白玉菇的做法

苦瓜炒白玉菇的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
苦瓜炒白玉菇的做法图解2

步骤2

苦瓜放入冷水中焯一下， 加入几滴油和适量的盐，焯好后捞出备用；
苦瓜炒白玉菇的做法图解3

步骤3

热锅凉油， 放入白玉菇翻炒；
苦瓜炒白玉菇的做法图解4

步骤4

白玉菇微微发软后加入焯过的苦瓜一起炒；
苦瓜炒白玉菇的做法图解5

步骤5

再加入适量的盐调味，最后翻炒均匀盛入碗中。
苦瓜炒白玉菇的做法图解6

步骤6

端上桌了。

苦瓜炒白玉菇的烹饪技巧

1. 苦瓜焯一下水能去除苦瓜的部分苦味， 加入几滴油和少许盐能保持苦瓜翠绿的色泽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-14

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载

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