干烧西兰花

精品
3.4万 浏览 228 收藏
收藏
美美家的厨房
美美家的厨房 美美家的厨房
＋ 关注

儿子喜欢吃花菜，花菜不好入味，要做得好吃并不容易，多次尝试后，我锁定了这种干烧的方法，尤其是用砂锅做，口感爽脆，非常入味！

干烧西兰花的用料

五花肉 半块 西兰花 一个
青红椒 几个 生抽 两勺
葱姜蒜 适量

干烧西兰花的做法

#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#干烧西兰花的做法图解1

步骤1

食材准备好
#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#干烧西兰花的做法图解2

步骤2

西兰花用手掰开，洗干净后用刀切小朵
#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#干烧西兰花的做法图解3

步骤3

砂锅烧开半锅水，将西兰花倒进去汆烫
#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#干烧西兰花的做法图解4

步骤4

捞出沥干水
#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#干烧西兰花的做法图解5

步骤5

五花肉也放进去煮熟，取出来晾凉
#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#干烧西兰花的做法图解6

步骤6

葱姜蒜切成粒
#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#干烧西兰花的做法图解7

步骤7

青红椒切片
#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#干烧西兰花的做法图解8

步骤8

肉凉透后切片
#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#干烧西兰花的做法图解9

步骤9

锅烧干，倒入少许油
#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#干烧西兰花的做法图解10

步骤10

将姜蒜末倒进去炒香
#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#干烧西兰花的做法图解11

步骤11

加入五花肉，炒出香味
#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#干烧西兰花的做法图解12

步骤12

将青红椒倒进去，翻炒几下至辣椒微微变软
#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#干烧西兰花的做法图解13

步骤13

淋入生抽，翻炒至上色
#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#干烧西兰花的做法图解14

步骤14

将西兰花倒进去翻炒至上色均匀
#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#干烧西兰花的做法图解15

步骤15

撒入盐
#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#干烧西兰花的做法图解16

步骤16

翻炒均匀即可出锅

干烧西兰花的烹饪技巧

1、西兰花的花朵里容易藏污纳垢，一定要掰开仔细清洗。 2、汆烫不要太久，颜色变深马上出锅，用冷水冲一下更能保持漂亮的嫩绿色。 3、后面的翻炒都要快，砂锅保温功能比较好，西兰花比较硬挺的时候马上关火，以免过熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-14

©本菜谱的做法由 美美家的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 华东地区 一家三口 一人食 午餐

干烧西兰花的其他做法更多

上传我做的这道菜

干烧西兰花的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#干烧西兰花

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 #金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#干烧西兰花的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活