干锅藕片

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sunny自在的风
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干锅菜在饭店菜单上是随处可见，花样比较多，食客点单率也很高。我对它也是情有独钟，难得吃吃很是过瘾！嘴巴馋了，买了食材在家里做起来，正好入手的食来运转陶瓷煲有干烧不裂功能，做干锅最合适了。这次用到的主要食材是莲藕，常吃莲藕可健脾开胃，促进消化，安神健脑，延年益寿！

干锅藕片的用料

莲藕 一节 辣椒 两个
洋葱 1／4个 五花肉 100克
老抽 一匙 郫县豆瓣酱 一匙
小葱 两根 糖 半匙
盐 适量 油 一匙
蒜苗 两根

干锅藕片的做法

干锅藕片的做法图解1

步骤1

五花肉切薄片
干锅藕片的做法图解2

步骤2

洋葱切断
干锅藕片的做法图解3

步骤3

藕洗净去皮切片
干锅藕片的做法图解4

步骤4

蒜苗切段
干锅藕片的做法图解5

步骤5

砂锅内加少许底油放入五花肉，把其煎到金黄色出油
干锅藕片的做法图解6

步骤6

倒入蒜末、红椒、洋葱，炒香
干锅藕片的做法图解7

步骤7

再放入藕片和蒜苗
干锅藕片的做法图解8

步骤8

加入老抽，豆瓣酱，盐，糖，翻炒，使食材都均匀上色
干锅藕片的做法图解9

步骤9

继续翻炒，直至藕片变得略带焦香，小葱末撒入，大功告成！
干锅藕片的做法图解10

步骤10

一大锅好满足
干锅藕片的做法图解11

步骤11

忍不住趁热就啃吧起来！

干锅藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-14

©本菜谱的做法由 sunny自在的风 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 锅具

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