天麻山药虫草花乌鸡汤

精品
53.2万 浏览 2368 收藏
收藏
Henry林
Henry林 Henry林
＋ 关注

天麻，又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等，是兰科天麻属多年生草本植物。根状茎肥厚，无绿叶，蒴果倒卵状椭圆形，常以块茎或种子繁殖。其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症，是名贵中药，与琼珍灵芝合用治疗头痛失眠。

天麻山药虫草花乌鸡汤的用料

散养乌鸡 半只1000克 天麻 20克
红枣 5个 枸杞 20克
生姜 1块 小葱 4棵
料酒100ml 香菇干 80克
虫草花 50克 山药 400克

天麻山药虫草花乌鸡汤的做法

天麻山药虫草花乌鸡汤的做法图解1

步骤1

提前3小时浸泡好虫草花，香菇干，山药切25克左右滚刀泡凉水里。
天麻山药虫草花乌鸡汤的做法图解2

步骤2

生姜切片，小葱打结，其他过磅
天麻山药虫草花乌鸡汤的做法图解3

步骤3

散养土乌鸡 整理干净斩件
天麻山药虫草花乌鸡汤的做法图解4

步骤4

乌鸡冷水入锅加料酒焯水 洗干净浮沫控水
天麻山药虫草花乌鸡汤的做法图解5

步骤5

乌鸡，红枣，姜片，小葱，料酒，天麻，入锅，加满开水煮沸改小火煲2小时 砂锅是4升容量 煲汤就要选大容量的 这样就不必途中加水 煲出来的汤头好
天麻山药虫草花乌鸡汤的做法图解6

步骤6

给山药，虫草花，香菇，山药煮沸继续煲55分钟
天麻山药虫草花乌鸡汤的做法图解7

步骤7

最后给枸杞，盐尝味道，有需要的可以添加鸡粉提鲜调味，煲5分钟关火出锅
天麻山药虫草花乌鸡汤的做法图解8

步骤8

盛盘 爸爸妈妈不在身边 好好喝汤 保重好自己
天麻山药虫草花乌鸡汤的做法图解9

步骤9

前些天有位粉丝阿姨跟我说她知道乌鸡很好，但是不喜欢乌鸡的肉质，很柴，那是你的鸡品质不好，本来就是调理身体，大家千万要选择纯天然食材。
天麻山药虫草花乌鸡汤的做法图解10

步骤10

撰写图
天麻山药虫草花乌鸡汤的做法图解11

步骤11

撰写图
天麻山药虫草花乌鸡汤的做法图解12

步骤12

撰写图
天麻山药虫草花乌鸡汤的做法图解13

步骤13

撰写图

天麻山药虫草花乌鸡汤的烹饪技巧

根据个人口味酌情加减配料用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-15

©本菜谱的做法由 Henry林 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煲 咸鲜 咸 宴客菜

天麻山药虫草花乌鸡汤的其他做法更多

天麻山药虫草花乌鸡汤的全部作品更多

上传我做的这道菜

天麻山药虫草花乌鸡汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 天麻山药虫草花乌鸡汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 天麻山药虫草花乌鸡汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活