红烧无骨鸡翅

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艾瑄儿
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吃惯了平常的鸡翅做法，今天来换个新花样吧。用茶树菇来取代鸡翅中的骨头，不仅营养更丰富，吃起来也更方便美味。特别适合家有挑食的小宝贝，让小宝贝在觉得新鲜的同时吸收了更多的营养。 这道菜我选用了来自于意大利的始于自然的贝鲁奇特级初榨橄榄油，橄榄油的烟点值可是高达摄氏207度，远远超于一般食用油的烟点值。大家都知道一般食用油在高温烹饪的同时会产生一些不利于身体的物质，同时脂肪含量会更高，尤其是反复加热的食用油。所以为了健康，可以选用更健康的橄榄油。

红烧无骨鸡翅的用料

鸡翅中 6个 茶树菇 适量
贝鲁奇橄榄油 适量 盐 适量
生抽 适量 老抽 适量
料酒 适量 姜片 适量

红烧无骨鸡翅的做法

红烧无骨鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅中洗净后去骨头。先把衔接处砍断，然后再用厨房剪刀一点点拆掉。
红烧无骨鸡翅的做法图解2

步骤2

茶树菇洗净切断
红烧无骨鸡翅的做法图解3

步骤3

塞入鸡翅中
红烧无骨鸡翅的做法图解4

步骤4

平底锅倒入贝鲁奇橄榄油，烧热
红烧无骨鸡翅的做法图解5

步骤5

放入鸡翅，小火慢煎
红烧无骨鸡翅的做法图解6

步骤6

煎至两面金黄
红烧无骨鸡翅的做法图解7

步骤7

调味汁：生抽，老抽，料酒，盐适量调匀
红烧无骨鸡翅的做法图解8

步骤8

放入姜片，调味汁淋入鸡翅中。加入适量凉白开小火焖煮
红烧无骨鸡翅的做法图解9

步骤9

大火烧汁即可
红烧无骨鸡翅的做法图解10

步骤10

成品
红烧无骨鸡翅的做法图解11

步骤11

成品

红烧无骨鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-15

©本菜谱的做法由 艾瑄儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 焖 咸 下饭菜

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