小鸡炖蘑菇

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大海微澜
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每道菜都是一台食光机，小鸡炖蘑菇，从小吃到老，还是念念不忘，买了一只香草鸡，因为小朋友们都不喜欢炖鸡，于是将胳膊腿啥地切下来烤了，鸡胸肉炒了，剩下的与蘑菇一起炖了，老味道，念念不忘的老味道~~~

小鸡炖蘑菇的用料

鸡 半只 香菇 200g
油 适量 葱姜 适量
复合调味包 1包

小鸡炖蘑菇的做法

小鸡炖蘑菇#每道菜都是一台食光机#的做法图解1

步骤1

一只鸡冷水浸泡出里边的血水
小鸡炖蘑菇#每道菜都是一台食光机#的做法图解2

步骤2

然后卸掉鸡腿、鸡翅膀、鸡胸脯肉，剩下的切块
小鸡炖蘑菇#每道菜都是一台食光机#的做法图解3

步骤3

过水焯一下，捞出冷水冲洗干净
小鸡炖蘑菇#每道菜都是一台食光机#的做法图解4

步骤4

香菇过水焯一下，冷水冲洗干净
小鸡炖蘑菇#每道菜都是一台食光机#的做法图解5

步骤5

炒锅加入适量的油，爆香葱姜，加入鸡块翻炒
小鸡炖蘑菇#每道菜都是一台食光机#的做法图解6

步骤6

加入适量的水，加入香菇
小鸡炖蘑菇#每道菜都是一台食光机#的做法图解7

步骤7

加入复合调味包料，大火烧开小火慢炖10到15分钟（小鸡）
小鸡炖蘑菇#每道菜都是一台食光机#的做法图解8

步骤8

收汁
小鸡炖蘑菇#每道菜都是一台食光机#的做法图解9

步骤9

出锅。

小鸡炖蘑菇的烹饪技巧

复合调味料里含盐及复合香辛料，所以无需另加盐急调味料，是买鸡是附带的赠品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-17

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香 下饭菜 下酒菜 荤菜

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