蔬菜炒饼

精品
2.5万 浏览 138 收藏
收藏
银元宝
银元宝 银元宝
＋ 关注

蔬菜炒饼，北方的小吃，用切好的饼丝搭配各种蔬菜，味道棒极了，非常适合早餐吃

蔬菜炒饼的用料

面粉 200克 水 110克
酵母 2克 白糖 5克
胡萝卜 半根 卷心菜 半个
绿豆芽 50克 干辣椒 2克
葱蒜 适量补充 油 15克
生抽 10克诚 蚝油 5克
盐 少许 水 半碗

蔬菜炒饼的做法

蔬菜炒饼的做法图解1

步骤1

面粉、水、酵母、白糖混合揉成光滑的面团发酵至二倍大
蔬菜炒饼的做法图解2

步骤2

排气分两份擀成薄片
蔬菜炒饼的做法图解3

步骤3

放入电饼铛烙至两面金黄
蔬菜炒饼的做法图解4

步骤4

饼放凉，可以装袋保存，胡萝卜去皮洗净，绿豆芽洗净、卷心菜洗净
蔬菜炒饼的做法图解5

步骤5

饼切条或丝
蔬菜炒饼的做法图解6

步骤6

葱蒜切末
蔬菜炒饼的做法图解7

步骤7

胡萝卜切丝或擦丝
蔬菜炒饼的做法图解8

步骤8

卷心菜切丝
蔬菜炒饼的做法图解9

步骤9

锅中放入油爆香葱蒜、干辣椒
蔬菜炒饼的做法图解10

步骤10

放入卷心菜、胡萝卜丝炒一下
蔬菜炒饼的做法图解11

步骤11

放入绿豆芽、生抽蚝油翻炒
蔬菜炒饼的做法图解12

步骤12

放入半碗水，饼条铺上面，盖好锅盖焖1分钟
蔬菜炒饼的做法图解13

步骤13

翻匀收汁出锅装盘
蔬菜炒饼的做法图解14

步骤14

成品图
蔬菜炒饼的做法图解15

步骤15

成品图

蔬菜炒饼的烹饪技巧

1、蔬菜根据自己喜欢的搭配 2、可以炒时放肉或鸡蛋 3、最好用发面饼做，饼丝的宽度根据自己喜好可宽可窄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-19

©本菜谱的做法由 银元宝 编写，未经授权不得转载
分类： 炒面 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

蔬菜炒饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

蔬菜炒饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蔬菜炒饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 蔬菜炒饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活