黄瓜虾仁馄饨

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记得初中那会最喜欢吃馄饨，但是我是寄宿生，不能出去，镇上街上有一家福建人开的老馄饨店，特别好吃，每到下课就跟着外宿生偷偷跑出去吃一碗大满足………

黄瓜虾仁馄饨的用料

馄饨皮 200g 瘦肉 150克
大虎虾 5只 黄瓜 半根
胡椒粉 少许 盐 适量
蚝油 一大勺 生抽 2勺
鸡粉 少许

黄瓜虾仁馄饨的做法

黄瓜虾仁馄饨#每道菜都是一台时光机#的做法图解1

步骤1

肉剁成泥，这个是我烤茄子的肉泥图，因为我忘记拍了，所以把这张拿来填补一下，大家忽略上面的蒜那些
黄瓜虾仁馄饨#每道菜都是一台时光机#的做法图解2

步骤2

虎虾洗干净，去壳去头，头记得留下来，把虾肠去掉留下虾仁
黄瓜虾仁馄饨#每道菜都是一台时光机#的做法图解3

步骤3

好大的虾仁
黄瓜虾仁馄饨#每道菜都是一台时光机#的做法图解4

步骤4

虾仁剁成粗泥，跟肉馅混合一起
黄瓜虾仁馄饨#每道菜都是一台时光机#的做法图解5

步骤5

黄瓜檫丝捏去水分跟肉馅混合一起
黄瓜虾仁馄饨#每道菜都是一台时光机#的做法图解6

步骤6

热油放入虾头练虾油
黄瓜虾仁馄饨#每道菜都是一台时光机#的做法图解7

步骤7

把练好的虾油倒入馅料里面
黄瓜虾仁馄饨#每道菜都是一台时光机#的做法图解8

步骤8

放入蚝油，白胡椒粉、盐，鸡粉，酱油一起顺时针拌匀起胶。
黄瓜虾仁馄饨#每道菜都是一台时光机#的做法图解9

步骤9

去一块馄饨皮放入肉馅一手抓住
黄瓜虾仁馄饨#每道菜都是一台时光机#的做法图解10

步骤10

哪就这样就包好了
黄瓜虾仁馄饨#每道菜都是一台时光机#的做法图解11

步骤11

包好的馄饨，刚好够两个人吃
黄瓜虾仁馄饨#每道菜都是一台时光机#的做法图解12

步骤12

住滚水放油先煮青菜，煮熟捞起装好
黄瓜虾仁馄饨#每道菜都是一台时光机#的做法图解13

步骤13

翻滚的汤里面有青菜的颜色，放入馄饨
黄瓜虾仁馄饨#每道菜都是一台时光机#的做法图解14

步骤14

煮3分钟左右即可，看见馄饨门都浮起来就是熟了
黄瓜虾仁馄饨#每道菜都是一台时光机#的做法图解15

步骤15

碗里放一勺酱油，少许盐和鸡粉倒入馄饨撒入葱花开吃。
黄瓜虾仁馄饨#每道菜都是一台时光机#的做法图解16

步骤16

完美开吃
黄瓜虾仁馄饨#每道菜都是一台时光机#的做法图解17

步骤17

给你一个，啊………

黄瓜虾仁馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-19

©本菜谱的做法由 小路飞吃货 编写，未经授权不得转载

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