家常烧豆腐

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北方卫嘴子
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爱吃西红柿、爱吃青椒，爱吃豆腐，爱吃肉，一道满足所有需求的下饭菜

家常烧豆腐的用料

卤水豆腐 250g 青椒 1个
西红柿（大个） 1个 猪肉 50g
葱花 少许 盐 适量
生抽 适量 八角 3小粒

家常烧豆腐的做法

家常烧豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成块，猪肉切片，西红柿剥皮用手掰成大块，青椒切块，准备葱花
家常烧豆腐的做法图解2

步骤2

锅中倒少许油，煎豆腐
家常烧豆腐的做法图解3

步骤3

煎至金黄色取出备用
家常烧豆腐的做法图解4

步骤4

热锅凉油放八角，炸制八角变成黑色
家常烧豆腐的做法图解5

步骤5

放入葱花和肉片翻炒
家常烧豆腐的做法图解6

步骤6

炒至肉片变成浅色倒入西红柿翻炒
家常烧豆腐的做法图解7

步骤7

倒入煎好的豆腐继续翻炒，加适量生抽炒匀盖上锅盖炖豆腐
家常烧豆腐的做法图解8

步骤8

待西红柿的汤汁剩下不多时，放入青椒，放适量盐调味，翻炒均匀出锅装盘
家常烧豆腐的做法图解9

步骤9

配米饭超级下饭

家常烧豆腐的烹饪技巧

西红柿在锅里炖时间长了会化掉，掰成大块就不会了，豆腐用油稍微煎一下稍微变金黄就可以，不必煎的太硬影响口感，翻炒的时候不会散，而且很香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-19

©本菜谱的做法由 北方卫嘴子 编写，未经授权不得转载

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