汤氏红烧肉

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悠悠560
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对于做菜，我一直秉着能熟就好的原则

汤氏红烧肉的用料

五花肉大概是800g左右 冰糖50g
水50g 葱段适量
姜片适量 水1500g

汤氏红烧肉的做法

汤氏红烧肉的做法图解1

步骤1

我是用水炒糖色，小火炒
汤氏红烧肉的做法图解2

步骤2

炒到这种颜色就可以下焯过水的肉
汤氏红烧肉的做法图解3

步骤3

不停的翻炒，尽量让每块肉都雨露均沾
汤氏红烧肉的做法图解4

步骤4

加老抽生抽，葱花姜片
汤氏红烧肉的做法图解5

步骤5

就可以加水，做肉尽量一次把水添足，配方里的比例就差不多够，酌情而定
汤氏红烧肉的做法图解6

步骤6

我先大火烧开，中火慢炖，大火收汁，出锅前撒少许鸡精，大概炖了五十分钟左右

汤氏红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-20

©本菜谱的做法由 悠悠560 编写，未经授权不得转载

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