地瓜球

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叁月食光
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开始瑜伽已经两天了，浑身酸痛睡的早起的晚就连早餐也是爸爸负责的[害羞]赶紧趁着空闲给宝贝做了爱吃的地瓜球，弥补这两天的懈怠。做法很简单，可以跟宝贝一起亲子diy。

地瓜球的用料

烤地瓜 三根 木薯粉 100克
糖 45克 玉米油 适量

地瓜球的做法

地瓜球的做法图解1

步骤1

三根瘦长的地瓜蒸熟。
地瓜球的做法图解2

步骤2

把地瓜碾碎加糖和木薯粉，调整到图2模样。（糖我用了45g，可以根据地瓜的甜度来增减糖的用量；木薯粉用了100g，根据地瓜的干湿来增减用量。）
地瓜球的做法图解3

步骤3

将面团搓成小球。
地瓜球的做法图解4

步骤4

烧热油下锅炸，等浮起来的时候按压地瓜球四五次可以将油分挤压出来。
地瓜球的做法图解5

步骤5

挤压复炸
地瓜球的做法图解6

步骤6

enjoy

地瓜球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-20

©本菜谱的做法由 叁月食光 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 香 甜 小吃

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