南瓜饼

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南瓜饼是一款传统的汉族点心，不同的地区都有着不同的做法。南瓜作为低脂易消化食品也一直被用于各种健康食谱的制作。金灿灿的颜色看起来也十分养眼，老少皆宜的一款糕点。喜欢就做起来吧！

南瓜饼的用料

熟南瓜泥 110克 糯米粉 130克
蔓越莓干 适量 牙签 2根

南瓜饼的做法

南瓜饼#让爱不负好食光#的做法图解1

步骤1

南瓜去皮，去瓤。
南瓜饼#让爱不负好食光#的做法图解2

步骤2

南瓜去皮去瓤厚，洗干净，切块，隔水蒸熟，取出蒸熟的南瓜，用手动打蛋器打成南瓜泥。
南瓜饼#让爱不负好食光#的做法图解3

步骤3

加入糯米粉，一点点加入，用筷子搅拌均匀，再柔成面团。
南瓜饼#让爱不负好食光#的做法图解4

步骤4

揉成面团，面团不能太硬，也不能太软。(太软蒸好后容易踏)
南瓜饼#让爱不负好食光#的做法图解5

步骤5

将面团分割成等份的小面团。
南瓜饼#让爱不负好食光#的做法图解6

步骤6

豆沙馅我是超市买的，有时间自己做的最好啦！
南瓜饼#让爱不负好食光#的做法图解7

步骤7

准备工作完成，准备包南瓜饼。
南瓜饼#让爱不负好食光#的做法图解8

步骤8

取一块面团，用手掌心按扁，放上豆沙馅，再揉圆。(每个面团约50g，豆沙馅每个约20g)
南瓜饼#让爱不负好食光#的做法图解9

步骤9

揉圆的面团整理一下，利用牙签压出南瓜的纹路，首先牙签再面团顶端中间处压一下印痕，如图。
南瓜饼#让爱不负好食光#的做法图解10

步骤10

再将牙签竖过来压印记，也就是加上上一步骤压出来的十字花，如图。
南瓜饼#让爱不负好食光#的做法图解11

步骤11

再用牙签整理边缘部分，将边缘压出纹路。
南瓜饼#让爱不负好食光#的做法图解12

步骤12

把面团全部压出南瓜的纹路，纹路之间最好间隔一样，一样看起来漂亮。依次做完。
南瓜饼#让爱不负好食光#的做法图解13

步骤13

再中间部分插入蔓越莓干，装饰南瓜的小尖。
南瓜饼#让爱不负好食光#的做法图解14

步骤14

蒸锅中加入冷水，整屉上垫上油纸。(每个南瓜饼下面放一片胡萝卜也可以，大火水烧开后，蒸6-8分钟即可出锅。
南瓜饼#让爱不负好食光#的做法图解15

步骤15

装入盘中，全家人最爱，一次做了好多，可以做的的南瓜饼密封好放入冰箱冷冻，随吃随取，特别方便。
南瓜饼#让爱不负好食光#的做法图解16

步骤16

成品图。
南瓜饼#让爱不负好食光#的做法图解17

步骤17

近看，如此诱惑，一边拍照一边吃了两个(^_^)

南瓜饼的烹饪技巧

1. 南瓜泥加入糯米粉时，一点点加入。 2. 装饰南瓜的尖，可以用黄瓜，切小一点，还可以用绿葡萄干等都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-20

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 香 甜 高颜值

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