家常简易红菜汤

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儿子最喜欢的菜，每次做可以拌饭吃两碗米饭。

家常简易红菜汤的用料

牛腩 350g 土豆 1个
胡萝卜 1个 西红柿 1个
洋葱 1个 圆白菜 1/4个
黄油 适量 大料 3粒
姜 3片 葱 3段
香叶、桂皮、小茴香 适量 番茄酱 适量
盐 适量 汤 少许

家常简易红菜汤的做法

家常简易红菜汤的做法图解1

步骤1

牛腩清水浸泡，开水烫出血沫后，放入高压锅，加水没过牛腩。
家常简易红菜汤的做法图解2

步骤2

准备各种调味料装入调料包！
家常简易红菜汤的做法图解3

步骤3

水开后，倒入料酒，酱油、调料包（桂皮、香叶、花椒、大料、葱姜、小茴香）盖上锅盖压上气阀，小火20分钟。
家常简易红菜汤的做法图解4

步骤4

将土豆、胡萝卜去皮切块、洋葱切块、西红柿切丁、圆白菜切小片备用！
家常简易红菜汤的做法图解5

步骤5

牛腩熟了后。另准备一个炒锅，热锅后加入黄油，倒入洋葱翻炒出香味，加入西红柿、土豆、胡萝卜一同翻炒片刻！
家常简易红菜汤的做法图解6

步骤6

将牛腩及原汤倒入，并加入圆白菜，煮沸。盖上锅盖中火煮至胡萝卜熟透。
家常简易红菜汤的做法图解7

步骤7

加入番茄酱、糖、盐调味即可。好吃又简单的红菜汤就OK啦！

家常简易红菜汤的烹饪技巧

1、一定要用黄油，可以少放。 2、洋葱个人觉得白洋葱更好，今天家里没有拿紫的凑合了。 3、儿子不喜欢西红柿和圆白菜，所以图片中没有这两样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-20

©本菜谱的做法由 淇家厨娘 编写，未经授权不得转载

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