疙瘩汤这么做能吃一锅

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大海微澜
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每道菜都是一台食光机，一个鸡蛋，一个番茄，半份面粉，无油无添加，只用蛋清搅拌面粉，疙瘩细小柔滑，一小锅疙瘩汤，小朋友一口气吃光，真是无敌了！超简单的做法，小白也能变大厨。

疙瘩汤的用料

面粉 70g 鸡蛋 1个
番茄 1个 盐 适量
白胡椒粉 适量 生菜叶 适量
香菜叶 适量

疙瘩汤的做法

疙瘩汤这么做能吃一锅#每道菜都是一台食光机#的做法图解1

步骤1

备齐材料
疙瘩汤这么做能吃一锅#每道菜都是一台食光机#的做法图解2

步骤2

番茄洗净，手撕成小块
疙瘩汤这么做能吃一锅#每道菜都是一台食光机#的做法图解3

步骤3

冷水入锅煮开至番茄汤变浓
疙瘩汤这么做能吃一锅#每道菜都是一台食光机#的做法图解4

步骤4

面粉倒入盘中，鸡蛋小头部位打开小孔，小心倒出全部蛋液
疙瘩汤这么做能吃一锅#每道菜都是一台食光机#的做法图解5

步骤5

用筷子将蛋液和面粉搅拌成均匀的小颗粒，越散越好
疙瘩汤这么做能吃一锅#每道菜都是一台食光机#的做法图解6

步骤6

下入锅中，边下边搅拌煮熟，蛋黄一同入锅，最后扔进几个菜叶
疙瘩汤这么做能吃一锅#每道菜都是一台食光机#的做法图解7

步骤7

加入盐、白胡椒粉、香菜叶调味即可开餐啦！

疙瘩汤的烹饪技巧

喜欢辣的可加辣椒油或香油调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-20

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 酸 汤 砂锅煲类 锅具

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