山药疙瘩汤

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固执的山茶油很奇怪
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健脾开胃是一个很好的保健汤。

山药疙瘩汤的用料

铁棍山药 1根200克 面粉 100克
西红柿 2个 小油菜 4棵
鸡蛋 1个 盐 适量
鸡精 适量 味精 适量
生抽 适量 葱花 少量
虾皮 少量 紫菜 少量

山药疙瘩汤的做法

山药疙瘩汤的做法图解1

步骤1

1.山药去皮儿先切成小片儿。2.再切成小丁。3.西红柿先用刀将皮划成十字花刀，然后用开水烫一下去皮。4.再切成西红柿丁。
山药疙瘩汤的做法图解2

步骤2

1.小油菜叶洗净之后切成丝。2.山药重量是200克。3.面粉是100克。4.起锅烧油，少量底油。
山药疙瘩汤的做法图解3

步骤3

1.先放入葱花爆香。2.再放入少量海米爆香。3.加入西红柿丁翻炒。4.炒至出沙出汤。
山药疙瘩汤的做法图解4

步骤4

1.加入酱油炒几个。2.加入2000毫升清水，加入味精，鸡精，盐，白胡椒粉调味。3.先大火烧开后转小火。4.山药和面倒入盆中。
山药疙瘩汤的做法图解5

步骤5

1.戴上手套，五指分开，轻轻搅拌。2.搅拌均匀，让山药颗粒均匀的沾满面粉。3.搅拌好后的状态。4.先将小火转中火，用手抓起搅拌好的面疙瘩依次撒入锅中。
山药疙瘩汤的做法图解6

步骤6

1.都下入后转大火，用勺子轻轻推动。2.加入油菜丝。3.加入少量紫菜。4.淋入一个蛋液。
山药疙瘩汤的做法图解7

步骤7

用勺子再轻轻推动几下面疙瘩汤就做好了。
山药疙瘩汤的做法图解8

步骤8

出锅装入汤鼓，上桌开喝太美味了。
山药疙瘩汤的做法图解9

步骤9

酸甜适中，鲜味可口。

山药疙瘩汤的烹饪技巧

1.这个量是小米饭碗6碗的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-14 · 辽宁

©本菜谱的做法由 固执的山茶油很奇怪 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 炒 拌 酸
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