虎皮烧汁豆腐

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虎皮烧汁豆腐的用料

北豆腐 1块 蚝油 1汤匙
植物油 适量 生抽 1汤匙
蒜 1瓣 葱花 少许
糖 1小勺 水淀粉 适量
红烧汁 1汤匙 红萝卜 20克
青椒 20克

虎皮烧汁豆腐的做法

步骤1

将红萝卜喝青椒切丁，豆腐切成小片。

步骤2

平底锅中倒入适量油并加热到7成热，将裹有淀粉的豆腐中火炸至两面金黄后盛出备用。

步骤3

锅中留有底油，小火加热，分别加入葱花、蒜泥、青椒、萝卜后煸炒片刻。

步骤4

再开大火，加入红烧汁、蚝油、生抽、糖调味，最后加入适量水淀粉勾芡。

步骤5

关火，加入炸好的豆腐搅拌均匀即可。

虎皮烧汁豆腐的烹饪技巧

水淀粉要稍微稀点，否则太粘稠，或者第四步骤中可加入少量水稀释。切忌不要加入盐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-21

©本菜谱的做法由 ~~娜 编写，未经授权不得转载

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