炝炒藕丁

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优雅的牛腿肉
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炝炒藕丁的用料

藕 1段 盐 适量
油 适量 葱 适量
大蒜 适量 白醋 适量
鸡精 适量 耗油 适量
小米椒 3颗 白糖 少许

炝炒藕丁的做法

炝炒藕丁的做法图解1

步骤1

藕洗净切丁，看着差不多大就可以了，我是去皮的。
炝炒藕丁的做法图解2

步骤2

热锅凉油，油温六成热放入葱姜蒜.花椒干辣椒丁爆香，我还放了一点点洋葱，可以省略。
炝炒藕丁的做法图解3

步骤3

爆香后放入藕丁，中火炒三四分钟，放入小米辣，耗油，盐，白糖少许，翻炒均匀后再放入醋，鸡精，葱花，翻炒均匀即可！
炝炒藕丁的做法图解4

步骤4

装盘。我也不知道为什么我的图拍出来那么小，我拍的时候很大的，传上来就不对了。

炝炒藕丁的烹饪技巧

其实还可以放一点胡萝卜丁也可以，挺好吃的，藕要嫩藕吃起来才脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-24

©本菜谱的做法由 优雅的牛腿肉 编写，未经授权不得转载

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