素炒三丝

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周小白m
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简单又好吃的一道素菜哟！用的是金针菇、胡萝卜、青椒，红的香、白的鲜、绿的微辣。配在一起颜色也很搭，味道特别鲜。

素炒三丝的用料

金针菇 200g 青椒 1个
胡萝卜 100g 食盐 适量
食油 适量

素炒三丝的做法

素炒三丝的做法图解1

步骤1

原图材料
素炒三丝的做法图解2

步骤2

先把金针菇去根部洗净，切成两段备用。
素炒三丝的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮洗净切丝，青椒切开去籽，切成丝备用。
素炒三丝的做法图解4

步骤4

锅进而倒入适量的油，等油热后倒入青椒
素炒三丝的做法图解5

步骤5

炒香后加入胡萝卜丝翻炒透（大约两分钟）
素炒三丝的做法图解6

步骤6

加入金针菇翻炒几下，15秒这样就可以了
素炒三丝的做法图解7

步骤7

加入适量的盐调味即可。
素炒三丝的做法图解8

步骤8

成品

素炒三丝的烹饪技巧

金针菇下锅不要炒太久，这样会影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-24

©本菜谱的做法由 周小白m 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 华中地区 家常菜 12-23个月 2-3岁

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