竹笙酿肉

4.7万 浏览 170 收藏
收藏
丸子de厨房
丸子de厨房
＋ 关注

你以为竹笙只能煲汤吗？错了，它绝对可以做成一道美味的菜，爽脆的口感，爱不释口……

竹荪酿肉的用料

猪肉 200克 竹笙 6克
盐 适量 香菇 2个
香菜 少许

竹荪酿肉的做法

竹笙酿肉的做法图解1

步骤1

竹笙泡水，洗净，猪肉剁成肉末，蘑菇切丁，猪肉末和蘑菇丁混合，加适量盐，水，油，淀粉，酱油混合均匀备用
竹笙酿肉的做法图解2

步骤2

把混合好的肉末塞入竹笙里面，摆好盘，
竹笙酿肉的做法图解3

步骤3

蒸15-20分钟即可
竹笙酿肉的做法图解4

步骤4

油锅下蒜末煸炒，（因为我刚才塞竹笙的肉末剩了一点点）加肉末一起炒两下，加少许水，再倒入淀粉水勾芡，最后再撒上香菜末，直接把汁淋在蒸好的竹笙上。美味爽脆的竹笙酿肉就可以上桌了。

竹荪酿肉的烹饪技巧

蒸好竹笙会有很多糖水出来，可以用这个汤水来勾芡，更鲜美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-24

©本菜谱的做法由 丸子de厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 蒸 腌 煸

竹荪酿肉的其他做法更多

竹荪酿肉的全部作品

上传我做的这道菜

竹荪酿肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 竹笙酿肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 竹笙酿肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活