老少皆宜味道鲜美～竹荪酿肉

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竹荪有补气养阴清肺的作用，含有多种氨基酸，炖汤炒菜特别鲜美。竹荪酿肉外脆里嫩，超级好吃。
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竹荪酿肉的用料

竹荪（中段） 10个 猪肉糜 150克
六月鲜轻盐牡蛎酱油 1勺 盐 适量
胡椒粉 适量 葱姜 适量
料酒 1勺 白糖 少许

竹荪酿肉的做法

#美食说出“新年好”#老少皆宜味道鲜美～竹荪酿肉的做法图解1

步骤1

竹荪用淡盐水浸泡十分钟，洗净滤干水。
#美食说出“新年好”#老少皆宜味道鲜美～竹荪酿肉的做法图解2

步骤2

猪肉糜加入葱姜，料酒和胡椒粉拌匀。
#美食说出“新年好”#老少皆宜味道鲜美～竹荪酿肉的做法图解3

步骤3

把拌好的猪肉馅嵌入竹荪中。
#美食说出“新年好”#老少皆宜味道鲜美～竹荪酿肉的做法图解4

步骤4

放入盆中
#美食说出“新年好”#老少皆宜味道鲜美～竹荪酿肉的做法图解5

步骤5

送入蒸烤箱，蒸汽蒸十五分钟，如隔水蒸的话水开后十二分钟。
#美食说出“新年好”#老少皆宜味道鲜美～竹荪酿肉的做法图解6

步骤6

把酱油白糖淀粉加水调匀，放入锅中小火煮至粘稠起锅，浇入盆中。
#美食说出“新年好”#老少皆宜味道鲜美～竹荪酿肉的做法图解7

步骤7

上桌开吃吧。

竹荪酿肉的烹饪技巧

把拌好的猪肉馅可以放入裱花袋剪个口慢慢挤入，竹荪别一次买太多搁着会变色影响美观，我的竹荪就是时间有点久了有点发黄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-07

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载

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